Вайнахская кухня

Вайнахская или чеченская кухня - одна из древнейших кухонь Северного Кавказа.
Она поражает своим разнообразием блюд, насыщенностью ароматов и глубиной вкусов.
В ней традиционно преобладают различные виды мяса, зелени и мучные изделия со всевозможными начинками. Но все же есть и отличительные черты: например, использование черемши, тыквы и чабреца в разных комбинациях.